Sayur Gudeg adalah kuliner ikonik khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasa manis, gurih, dan lembut. Terbuat dari nangka muda yang dimasak perlahan bersama santan, gula merah, daun salam, dan lengkuas hingga bumbunya meresap dan berwarna kecokelatan. Disajikan dengan areh (santan kental), ayam kampung, telur pindang, sambal krecek, dan nasi hangat, Sayur Gudeg menghadirkan kelezatan khas Jawa yang anggun, kaya rasa, dan penuh tradisi.
Sayur Asam Betawi
Sayur Asem Betawi adalah masakan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah beningnya yang segar, asam, dan gurih. Terbuat dari aneka sayuran seperti labu siam, kacang panjang, jagung manis, melinjo, dan daun melinjo, yang dimasak dengan bumbu sederhana berupa bawang, cabai, lengkuas, asam jawa, dan terasi. Perpaduan rasa asam segar dan gurih rempah membuat Sayur Asem Betawi cocok disantap.
Urap Jogja
Sayur Urap Jogja adalah hidangan tradisional khas Yogyakarta yang menonjolkan kesegaran sayuran berpadu dengan gurihnya parutan kelapa berbumbu. Terbuat dari aneka sayur rebus seperti kacang panjang, tauge, bayam, kol, dan kangkung yang dicampur dengan bumbu kelapa sangrai bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas khas Jawa.